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Informations sur le cavage avec son chien !

Le 19/10/2021 0

Dans Jeux & Jouets

Au cas où vous ne le sauriez pas encore, les chiens ont un odorat surdéveloppé ! Un flair aiguisé qui se prêtera à merveille au cavage ! Ce sport canin qui utilise régulièrement les chiens pour la recherche de truffes, des champignons aussi délicieux que rares. Mais partir à la cueillette de truffes avec son toutou exige un minimum de préparation. Comment l’éduquer ? Quelle race de chien truffier choisir ? Où pratiquer cette discipline ? Mouss vous livre tout ce qu’il faut savoir sur le sujet. Embarquez, sans plus attendre, dans le monde du cavage !

Qu’est-ce que le cavage ? 

Encore peu répandu en France, le cavage consiste à creuser pour trouver des truffes. Ce champignon assez rare, qui fait le régal des gourmets. Ce manque sur le marché ainsi que la difficulté de sa cueillette en font un légume très réputé… Et particulièrement coûteux ! Le problème est qu’il n’existe aucun appareil capable de détecter des truffes. Tout doit donc se faire à l’odorat, et c’est là que nos chiens interviennent ! Conscients de leur utilité, de nombreux maîtres participent à des stages et à des initiations de cavage. Au passage, notez que les chiens ne sont pas les seuls animaux à chasser les truffes : les cochons parviennent également à détecter ces champignons. 

Après une formation spécifique, les chiens sont prêts à débusquer et creuser des truffes. Mais plus qu’un travail, ce sport canin est avant tout un moment de partage entre le chien et vous. Si le cavage dépend principalement des capacités olfactives de votre toutou, la complicité y joue un rôle non-négligeable. 

Enfin, la définition du cavage ne pourrait être complète sans parler des concours. Ces derniers mettent à l’honneur les meilleurs chiens truffiers. Le niveau est très élevé et un entraînement complexe est à prévoir. Bien évidemment, nul besoin d’imposer des épreuves de cavage à votre toutou. Cette activité canine sera très appréciée par votre chien comme simple loisir.  

Où trouver des truffes en France ?  

Dans l’Hexagone, on dénombre plus de 20 000 trufficulteurs ! Mais cela ne veut pas dire qu’on retrouve des truffes sur tout le territoire. Ces champignons noirs requièrent des conditions climatiques particulières, difficiles à réunir sur l’ensemble du pays. 

  • Les régions « stars » pour le cavage : misez sur la Provence et le Sud-Est ! Elles sont réputées pour être les premiers producteurs de truffes en France (60 %). Mention spéciale aux départements de la Vaucluse, de la Drôme et des Alpes-de-Haute-Provence.
  • Les mentions honorables : produisant 30 % des truffes sur le marché français, le Sud-Ouest n’est pas à négliger, et tout particulièrement le Languedoc-Roussillon et les Midi-Pyrénées. Difficile de ne pas mentionner la Dordogne, avec ses célèbres truffes noires du Périgord. Ajoutez également les départements du Lot et de la Lozère. 
  • Les régions à ne pas oublier : les truffes se cultivent également dans l’Est de la France (Bourgogne, Lorraine) et au Centre-Ouest (Charente). 

N’hésitez pas à vous renseigner auprès des trufficulteurs de ces régions pour profiter du cavage, dans les meilleures conditions, durant la saison de la truffe ! 

Quel est le meilleur chien pour trouver des truffes ?

Notez que tous les chiens pourront faire l’affaire et ont la capacité de devenir d’excellents chiens truffiers. Le plus réputé étant le Lagotto Romagnolo (Chien d’eau Romagnol) qui a réellement la truffe dans le sang ! Cependant, des races comme le Labrador, le Malinois, le Berger allemand ou le Rottweiler sont également très efficaces pour cette mission. L’efficacité de votre compagnon à cet exercice dépendra avant tout de sa formation.

Cependant, évitez de choisir des toutous trop actifs, avec un instinct de prédation très marqué. Un chien naturellement prédateur aura tendance à vite oublier la truffe une fois en forêt… pour mieux se concentrer sur d’éventuels gibiers (sangliers, écureuils, oiseaux, etc.).

Pour résumer, oubliez les critères de race. L’essentiel est d’avoir une boule de poils rassemblant les atouts suivants : un minimum d’endurance pour les recherches naturelles pouvant durer plus de 4 h, et un nez fin !

Pourquoi pratiquer le cavage avec mon chien ? 

La recherche de truffes ne sert pas qu’à égayer nos papilles ! Son plus grand avantage reste la stimulation physique et mentale de nos toutous. Votre compagnon a la bougeotte ? Il aime fouiner, le museau au sol, à longueur de journée ? Le cavage est l’activité à faire avec votre chien ! 

Plus excitant qu’une promenade, ce sport travaillera l’odorat et le mental de votre chien. En loisir, les séances durent environ une heure : de quoi solliciter ses muscles ! Le cavage revient donc à choisir une activité complète pour le chien. De plus, il n’est pas rare que les séances se fassent en groupe. C’est donc l’occasion parfaite d’apprendre à son chien à se socialiser et à travailler avec ses congénères. Votre toutou renforcera également sa maîtrise de soi : pas facile de patienter jusqu’à son tour en regardant les autres jouer. 

Enfin, le cavage permet de renforcer la complicité entre le maître et son ami canin. Rien de mieux pour votre toutou que de recevoir vos encouragements et caresses à chaque bonne action. De même, la fierté qui se lit dans les yeux du maître, au fur et à mesure que son compagnon évolue, n’a pas de prix ! 

Comment se déroulent les concours de cavage ?

Les concours de cavage se déroulent dans une truffière, une parcelle délimitée par un cordeau : 5 mètres par 5. Des truffes y sont préalablement cachées sous terre. Le chien aura 8 minutes pour trouver les diamants noirs. Il doit marquer l’emplacement de chaque champignon avec la patte. Le maître devra alors les déterrer puis les rapporter à un ramasseur, patientant à l’angle de la truffière. À la fin de l’épreuve, le chien sera évalué sur le nombre de truffes levées et sur sa rapidité d’exécution. Les concurrents les plus performants peuvent terminer en moins d’une minute ! Une véritable prouesse ! 

Comment éduquer un chien truffier ? 

La formation d’un chien à la recherche de truffes est complexe. Cela demande du temps. De nombreux trufficulteurs proposent des stages pour renforcer les capacités olfactives de votre toutou. Ces professionnels introduisent votre chien au monde trufficole, et vous aident à bien entraîner votre compagnon. Bien sûr, des exercices peuvent être effectués à la maison (voir notre article sur le dressage d'un chien truffier). 

Où pratiquer le cavage ?

En France, des associations et des clubs canins offrent la possibilité de pratiquer le cavage ! Mouss vous présente ci-dessous un tableau des lieux pour s’essayer à cette discipline exceptionnelle. Pour plus d’information, rendez-vous sur le site dédié aux sports canins dans l’Hexagone.

Les clubs de cavage

Département Nom du club Téléphone Adresse

11 - Aude 

TRÈBES SPORTS CANINS

04 68 78 78 10

Route de Fontiès, chemin des Bourriques - 11800 Trèbes

12 - Aveyron

AGILITY CLUB D’EDUCATION CANINE ET D’OBEISSANCE VILLENEUVE D’AVEYRON

06 24 33 30 13

La Barrière - 12260 Villeneuve

16 - Charente

T. N. T. MARSAC

 

Les Ribereaux - 16570 Marsac

17 - Charente-Maritime

CUSCA 17

05 45 82 74 87

Maison des associations, 31 Rue du Cormier - 17100 Saintes

24 - Dordogne

RING OBÉISSANCE CANINE ST MESMIN

05 55 56 51 79

Lieu-dit Charoncle - 24270 Saint-Mesmin 

33 - Gironde

CLUB CANIN - VIENS DANS MES PATTES

06 77 20 28 80

ZI des Boutinard  - Complexe Sportif, 33910 Sablons

34 - Hérault

BEZIERS SPORT CANIN

04 67 36 15 67

Avenue Pierre de Coubertin - 34500 Béziers

36 - Indre

CLUB D’EDUCATION CANINE DE VILLEDIEU SUR INDRE

02 54 34 48 42

Route de Neuillay-les-bois - 36320 Villedieu-sur-Indre 

40 - Landes

PARENTIS EDUCATION CANINE

06 41 93 16 92

560 Route des Tonnes, 40160 Parentis-en-Born

46 - Lot

CLUB DE LOISIRS CANIN DU LOT

05 65 30 00 65

213 Chemin de la combe Nègre - 46000 Cahors

47 - Lot-et-Garonne

CLUB CANIN DU FUMÉLOIS

05 53 75 17 48

Route de Périgueux - 47500 Fumel

52 - Haute-Marne

CLUB CANIN CHAUMONT CHOIGNES

03 25 02 23 36

Choignes - 52000 Chamarandes Choignes 

54 - Meurthe-et-Moselle

CLUB CANIN DU VAL


 

06 17 61 61 69

Zone artisanale - 54480 Val-et-Châtillon

57 - Moselle

TRAINING CLUB CANIN DE THIONVILLE

03 82 50 19 82

Route de Manom - 57100 Thionville

65 - Hautes-Pyrénées

CENTRE CYNOPHILE SAINT ROCH

05 62 32 05 88

Route d’Ossun - 65290 Juillan

66 - Pyrénées-Orientales

MONTESQUIEU CLUB CANIN

04 68 81 00 32

Chemin de Garrigas - 66740 Montesquieu-des-Albères  

67 - Bas-Rhin

CLUB D’EDUCATION CANINE D’OBERNAI

06 11 54 75 87

Im Tal - 67210 Obernai

68 - Haut-Rhin

CLUB CANIN DE DANNEMARIE ET ENVIRONS

03 89 25 35 88

Rue du Stade - 68210 Dannemarie

71 - Saône-et-Loire

CLUB CANIN DE LA VALLÉE DE LA CREUSE

03 85 45 59 48

La Croix Rouge -  71490 Couches,

79 - Deux-Sèvres

AGILITY CLUB DE TERVES

05 49 72 46 81

Boulevard de la Caillère - 79300 Terves


 

86 - Vienne

CYNO CLUB PICTAVE

 

Chemin de la Catinerie - 86240 Fontaine-le-Comte

88 - Vosges

EDUCATION SPORT CANIN DE GOLBEY

03 29 31 49 08

1 Impasse de la Grande Haye - 88190 Golbey

 

Après réflexion, le cavage n'est pas fait pour vous ou votre toutou ? Dans ce cas, n'hésitez pas à parcourir d'autres de nos nombreux articles de sport canin !

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